1. ضع الخميرة في هريس اليقطين المذاب على البخار بينما لا تزال ساخنة

2. يسكب البيض والعسل والملح والسكر في هريس اليقطين

3. ينخل الطحين ، يضاف الحليب ويقلب ليشكل العجين ، يعجن الزبدة اللينة في العجين ، ويغطى بغلاف بلاستيكي للتخمير. بعد أن يصبح الحجم أكبر مرتين ، يفرغ الغاز ويعجن حتى يمكن سحب الفيلم

4. رش كمية صغيرة من الدقيق الجاف والمعكرونة حتى لا تلمس يديك ،

5. قسم العجينة إلى كرات صغيرة وأثبت لمدة 20 دقيقة

6. يعجن العجين الصغير إلى شرائح طويلة

7. لف الشريط من الخارج إلى الداخل

8. استخدام عيدان تناول الطعام لتشكيل

9. افصل نقطة الاتصال في المنتصف وسيظهر شكل الفراشة

10. ضع خبز الفراشة في صينية الخبز

11. يغطى بغلاف بلاستيكي للسماح للخبز بالتخمر الثانوي ، مما يضاعف حجم التخمير

12. اغسل صفار البيض بالفرشاة

13. يرش القليل من بذور السمسم ، وبعد التسخين المسبق في الفرن ، يتم خبز الطبقة الوسطى على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك توضع طبقة من ورق الزبدة في الأعلى لتجنب الحرق.

14. أخرج الخبز المحمص على الفور