1. البصل الأخضر والزنجبيل المفروم والثوم وشرائح لحم الخنزير مع صلصة الصويا نشا ويوضع جانبا.

2. اقطع القرع المر من المنتصف وحفر لحم القرع المر.

3. قطع القرع المر بسكين قطري.

4. قم بغلي الماء ، وضع القليل من الملح ، وضع شرائح القرع المر وإزالتها في حوالي نصف دقيقة.

5. قم بإزالة القرع المر من الماء البارد.

6. ابدئي مرة أخرى ، أضيفي الزيت ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، وقلّبي شرائح اللحم.

7. نقلي شرائح اللحم ونضعها في القرع المر.

8. للخروج من المقلاة لتثبيت اللوحة.