1. إعداد المكونات (1)

2. إعداد المكونات (2)

3. اذهب إلى الأظافر أولاً

4. قطع في الوسط بعد قطع قسمين

5. تقطع في الوعاء وتوضع جانبا

6. نجهز وعاء من الماء البارد ونضع البصل وشرائح الزنجبيل المفرومة

7. أضيفي أرجل الدجاج وأضيفي القليل من الفلفل والطهي

8. يطهى لمدة 5-10 دقائق بعد الغليان

9. إزالة بعد الطهي

10. يشطف بالماء البارد ويصفى

11. إعداد خزان نظيف وخالي من الزيت

12. ضعي قدم الدجاج

13. ضع الفلفل المخلل (يمكنك وضع المزيد إذا كنت تحب التوابل)

14. صب ماء الفلفل

15. أضف ملعقة من الملح ، وملعقة خل ، ونصف ملعقة سكر

16. أضيفي كمية مناسبة من أقدام الدجاج البيضاء الباردة ، ورشي القليل من الفلفل ، وغطيها

17. ضعها في الثلاجة وثلاجة لمدة 7 أيام.