1. إعداد المكونات ووزن الدقيق للاستخدام

2. ضع مكونات أخرى غير الزبدة في دلو الخبز ، وضع الملح والسكر في الزاوية ، ضع الخميرة في المنتصف ، وابدأ في وضع العجن لمدة 20 دقيقة

3. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ، وضعها في دلو الخبز ، واستمر في عجن العجين لمدة 30 دقيقة إلى مرحلة التوسع

4. اترك العجين في دلو الخبز ليتخمر إلى ضعف الحجم ، وقم بتشغيل وظيفة العجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، وهو ما يعادل تهوية العجين

5. أخرج العجينة وقسمها إلى 6 أجزاء ، واسترخي لمدة 20 دقيقة

6. خذ عجينة وافركها في شرائح باليد

7. ثم قسم إلى ثلاثة

8. تضغط رؤوس ثلاث شعيرية معًا

9. مضفر في الضفائر

10. ضع كل شيء على صينية الخبز ، واترك فجوة في المنتصف

11. ضعيها في الفرن للتخمير إلى ضعف حجمها وأخرجها ، وفي هذا الوقت يتم تسخين الفرن على حرارة 180 درجة.

12. رش طبقة من الماء على السطح ، ورش كمية مناسبة من بذور السمسم الأسود ، 180 درجة صعودا وهبوطا 2

13. بعد الخبز ، اخرجي واتركيها تبرد

14. يضاف الخبز الصحي واللذيذ مع السكر البني