1. اغسل عدة مرات بالماء ، ثم ضع بعض الملح لجعل جراد البحر يبصق الرمل

2. ثم إزالة الرأس مباشرة وغسل الأوساخ على الرأس

3. ضعي الزيت والملح في الوعاء الأحمر ، اسكب الكركند عندما يكون ساخناً 7 دقائق ، يمكنك وضع الثوم والزنجبيل في نفس الوقت

4. يقلى حتى ينضج تقريبا ، يضاف إليه فلفل الينسون ، صلصة الجرجير ، يضاف الفلفل المجفف

5. صب عليها بيرة ، فقط غمر جراد البحر ، غطي المقلاة لفترة ، حوالي خمس دقائق ، أزيلي الغطاء وأضيفي ثلاثة عشر توابل وجوهر الدجاج ، أطفئي النار وأضيفي البريلا والكزبرة.