1. يقشر اليقطين ويقطع إلى شرائح

2. ضعيها في القدر واتركيها على البخار لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعيها في الخلاط وقلبيها مع هريس اليقطين

3. هريس اليقطين والسكر والبيض ومسحوق الحليب والخميرة والماء الدافئ ويخلط جيدا

4. يُضاف الدقيق ، ويُعجن في العجين ، ويُلف في غلاف بلاستيكي ، ويُخمر لمضاعفة الحجم

5. حشوة السكر البني: نضع السكر الأبيض والدقيق في وعاء ونخلط جيداً

6. قسمي العجين إلى أجزاء صغيرة وادهني كل جزء على شكل قشرة

7. نضع حشوة السكر البني في المنتصف

8. نفس الحزمة

9. قم بلف كل من الجانب الخلفي والجانب الأمامي في شكل بيضاوي

10. ضعيها في الفرن للتخمير الثاني لمدة 20 دقيقة ، اخرجيها وادهنوا بها طبقة من سائل البيض ، ورشي بعض بذور السمسم.

11. يسخن الفرن إلى 185 درجة ، وتحمص الطبقة الوسطى لمدة 16 دقيقة

12. انتهى الرسم