ماتشا الموس - الطعام الصيني

مسحوق ماتشا ، حليب ، كريم ماتشا مسحوق 20 جم ، حليب 300 جم ، كريم 300 جم سكر ، جيلاتين سكر 60 جم ، جيلاتين 8 جم
  • 1.18 * 18 قالب مربع ، 2 شرائح كيك ، غلاف بلاستيكي!

  • 2. ختم القالب بغطاء بلاستيكي على جانب واحد (لمنع السائل السائل من السكب بعد فترة) ، ثم وضع قطعة من الكعكة

  • 3. انقع الجيلاتين في الماء البارد ، وقلّب الحليب مع السكر والماء حتى تتحلل ، ثم ضع الجيلاتين في الرغوة (يجب تجفيف الجيلاتين ووضعه في الحليب) ، استخدم درجة حرارة الماء لفصل الجيلاتين استدر!

  • 4. التقط سائل الحليب ، صب مسحوق ماتشا في سائل الحليب ، وامزج جيدا (صب أثناء التقليب)

  • 5. قم بتصفية سائل حليب الماتشا المطابق بالتساوي مرتين

  • 6. كريم حلو إلى 60!

  • 7. اخلطي الكريمة الحلوة المخفوقة مع سائل حليب الماتشا واخلطيها جيداً!

  • 8. صب جزء من سائل الموس في قالب الكيك المحضر في الخطوة 2! بعد صبها ، ضعها في الثلاجة وتجميدها لمدة 20 دقيقة!

  • 9. أخرجي الموس المجمد ، وضعي قطعة أخرى من الكيك ، واسكبي السائل المتبقي فيه. الثلاجة مجمدة لمدة 24 ساعة. عندما تأكلين ، ما عليك سوى استخدام المسك ، أو مجفف الشعر ، أو منشفة ساخنة لإزالة رش مسحوق ماتشا!