1. 9 أذن البحر ، أولا فرشاة لحم أذن البحر بفرشاة أسنان. ثم قم بتنظيف المكان بين اللحم والقشرة ، وتذكر أن تحفر فوق اللحم قليلاً ، وإزالة الأعضاء الداخلية لأذن البحر ، وأخيرًا تنظيف الطبقة الخارجية من القشرة.

2. اعبر أذن البحر على سطح أذن البحر وأعده إلى قشرة أذن البحر. قطع الكراث والزنجبيل إلى شرائح رفيعة ورش فوق أذن البحر. قم بغلي الباخرة ثم ضع أذن البحر في الباخرة وقم بالبخار لمدة 10 دقائق.

3. إعداد الثوم والفلفل والدخن مقطعة إلى أقسام

4. سخني المقلاة بالزيت البارد ، واقلي الثوم المفروم ، وصب الصلصة المحضرة (ملعقتان صغيرتان من صلصة المحار ، وملعقة صغيرة من عصير أذن البحر ، والكمية المناسبة من السكر ، وملعقة صغيرة من نشا الماء ، والكمية المناسبة من الصويا ، وامزجها جيدًا بالماء) لتغلي حتى تلتصق سميك. أخرج أذن البحر المطبوخ على البخار ، واختر البصل الأخضر وبقوليات الزنجبيل ، ورش الكمية المناسبة من البصل الأخضر والفلفل الدخن. فقط قم برش كل أذن البحر بالصلصة

5. هذا طبق أذن البحر