لؤلؤة حليب الشاي (الإصدار المنزلي) - الطعام الصيني

سكر بني 10 قطع مسحوق كاسافا 200 جرام شاي أسود كمية مناسبة من الحليب 4 أكياس (180 مل) جرام من السكر الأبيض سكر مناسب من غرام طعام روك سكر 10 قطع
  • 1. يسكب دقيق الكسافا في القدر ، ويضاف كمية صغيرة من الماء إلى القدر ، ويضاف 6 قطع من السكر البني ليغلي

  • 2. اغل السكر البني ، تأكد من غليه ، تذكر! أطفئي السكر البني المطبوخ على النار وصبه في قدر من مسحوق الكسافا ، قلبي بسرعة ، إذا تم تقليب مسحوق الكسافا بالماء الذي لا يغلي الماء ، فسوف تشكين في حياتك! ! ! سيصبح سائلاً غير نيوتوني

  • 3. اصنع دقيق الكسافا في هذا النوع من العجين ، سيكون ساخناً قليلاً عند صنع العجين

  • 4. قطع العجينة إلى 4 عجينة صغيرة بسكين ، وإخراج قطعة واحدة ، وتغطية الباقي بغطاء بلاستيكي لمنع العجين من الجفاف. تعال سويا

  • 5. أضف كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء ، وقم بغلي اللآلئ وصبها ، وطهيها حتى تصبح شفافة ، وقلّب بشكل متكرر خلال الفترة ، وإلا التزم ببعضها البعض ، واطهيها حتى تصبح شفافة ، وأضف الماء البارد إلى الوعاء لإزالتها ، استخدم الماء البارد مرتين

  • 6. ضعي السكر البني في القدر ، أضيفي الماء ليغلي ، اسكب لآلئ الماء البارد في السكر البني المغلي ، بحيث تكون اللآلء لذيذة ولذيذة أكثر.

  • 7. أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء وضعي الشاي الأسود واغليها ، أغلق الغطاء واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ، أضيفي أوراق الشاي بالحليب دون إضافة السمك ، أضيفي الحليب مباشرة (أضع 4 أكياس من 180 مل). ، شغلي الحرارة وصب الحليب حتى ينضج حتى يلون الحليب رائحة الشاي ويطفئه

  • 8. ترشيح أوراق الشاي

  • 9. أضف اللؤلؤ إلى الكوب وصب الشاي بالحليب المطبوخ

  • 10. إذا كنت تحب العطر الحلو ، أضف القليل من الحليب المكثف