كعك القمر الكانتوني ، خمس حبات كلاسيكية ، لوتس وصفار البيض. - الطعام الصيني

نظرًا لأنني تعلمت صنع كعك القمر ، فأنا أفعل ذلك كل عام ، وأنا أفعله بشكل مختلف كل عام. وأعجبني كثيرًا هذا العام. للتسجيل ، استخدمت قالبًا بوزن 75 جرامًا. طحين لجميع الاستخدامات 200 جرام قلب الشراب 140 جرام زيت الفول السوداني 50 جرام قياس المياه 4 جرام معجون اللوتس الكمية الصحيحة تعبئة وورن الكمية الصحيحة صفار البيض المملح الكمية الصحيحة
  • جهز الحشوة لـ Wuren Mooncake

  • فاكهة مجففة

  • حشو جيد الإعداد

  • جميلة

  • اقلب الشراب وزيت الفول السوداني والماء معًا واخلطهم جيدًا وأضف الدقيق واخلطهم جيدًا في كيس الحفظ الطازج واسترخ لمدة ساعتين ، ويمكن لهذا الجانب صنع 18 كعكة القمر و 22 قشرة و 53 حشوة.

  • وورن مونكيك

  • بعد الضغط على قالب كعك القمر ، قم برش القليل من الماء على السطح ، وقم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة واخبزه لمدة عشر دقائق لتعيينه ، أخرجه قليلاً وبرده ، ثم نظف طبقة رقيقة من صفار البيض (صفار بيضة واحد بالإضافة إلى 4/1 بروتين ، 15 جرامًا من الماء ، المنخل مرتين) اضبط الفرن على 175 درجة واستمر في الخبز لمدة 8 دقائق ، فقط انظر إلى إرضاء اللون.

  • هل هو مغري جدا

  • اشتريت صفار البيض المملح في أكياس ، لذلك قمت بنقعه في الزيت طوال الليل مقدمًا ، لذلك لا أحتاج إلى نقعه.

  • قمت برش بعض النبيذ على صفار البيض الخام المنقوع ولفته مباشرة في حشوة اللوتس. حشوة البطاطا الحلوة باللون الأرجواني مليئة بمكسرات الكاجو المحمرة وصفار البيض المملح ومعجون اللوتس لما مجموعه 53 جرامًا.

  • طهي بنفس الطريقة.

  • السلطعون الصغير اللطيف ، الطفل يحبها.

  • المنتج النهائي مرض.