1. افتح قلب الخنزير ، وإزالة التخثر ، ونقع لمدة ساعة أو ساعتين ، وتغيير الماء وفرك مرتين في الوسط ؛

2. ضع في طنجرة ضغط كهربائية ، وضع الفلفل ، يانسون نجمي ، بصل ، زنجبيل وثوم ، وضبطها على ملف "أضلاع لحم الخنزير".

3. دعه يبرد بعد طهيه ؛

4. ممزقة إلى شرائح رقيقة.

5. الثوم المفروم ، صلصة الصويا ، الخشنة ، القليل من السكر ، زيت السمسم ، زيت السمسم ، القليل من الملح ، يخلط جيدا ، ويتكيف مع العصير.

6. اقطع الجزر ، وقطع البقدونس إلى قطع صغيرة ، وجمعهم مع قلب الخنزير الممزق ؛

7. يضاف عصير التوابل ويخلط جيدا لتقديمه.