تايوان المعلم حلوى شعبية قال لك: معظم كعكة الأناناس أصيلة - الطعام الصيني

في تايوان، بالإضافة إلى انتشار الخبز، تقوم الحلوى أيضا غرامة تحدد. كعكة الأناناس، والموسومة كل الكعك دوريان بأنه "يجب شراء" الهدايا التذكارية. اليوم سنقوم إدخال كل شيء حلوى شعبية لأنه يعلم من تايوان، وليس تقسيم - VV المعلم، يعلمك لجعل كعكة الأناناس التايوانية الأكثر أصالة. زبدة 180G مسحوق السكر 70G البيض الطازج 60G مسحوق جبنة بارميزان 5G مسحوق الحليب 40G ملح 1G أدنى من الغلوتين الطحين 304g الأناناس حشو 650G
  • السكر فحص مقدما، وإعداد كمية مناسبة من مسحوق الدقيق عالية الغلوتين لاستخدامها بوصفها جهة.

  • يضاف البيض والزبدة اللعب قليلا الدهون الصغيرة، تحتاج البيض أضيف تشتت أثار لآخر بيضة.

  • بعد اكتمال خلط الزبدة مع البيض، وأضاف بعد مسحوق الحليب والجبن واثارة قليلا، والاستعداد.

  • هذه الصورة توضح عملية الانتقال الى الحليب

  • أسفل طحين كعكة على الطاولة، لمجرد تمرير الزبدة في وسط الطحين كعكة جيدة. من قبل طبيب شفرة ناحية رفع الجزء السفلي من الطحين، وقليلا دفع اليد اليسرى قليلا، حتى الطحين كعكة كامل مع مختلطة في مجموعة الزبدة.

  • حشو قبضة 25G، بعد فهم التقريب طفيف ووضع قطع جانبا.

  • هذه الصورة تظهر عملية الانتقال من نقطة تعبئة

  • كان غبار مسحوق مقبض على مقاعد البدلاء، وتعجن العجين قد حان، ثم دلك العصي نوع المجموعة الفرعية لل، و25G المجموعة.

  • نقاط بالارض قليلا العجين في راحة اليد، ثم تأخذ ضغط التعبئة في العجين المركزي عن طريق ملء تحيط تماما فم النمر بحيث العجين التقريب قليلا. (هذه الحزمة ملفوفة بطريقة مستديرة واضحة تقريبا صفار البيض)

  • القالب على صينية الخبز، ملفوفة بشكل غير مباشر في القالب العجين الجزء الضغط من النخيل بالقرب من المعصم من العجين، وضغطت زوايا العجين إلى أقصى حد ممكن، ثم العجين إضافية تقطع من جهة، إلى مربع العفن الضغط الكامل.

  • هذه الصورة توضح تحريك عملية الضغط من العجين

  • سخن الفرن، أضاءت 190 درجة، لإطلاق نار 180 درجة. بعد اكتمال عملية الاحماء في كعكة الأناناس الخبز لمدة 30 دقيقة.

  • خبز رأسا على عقب بعد 15 دقيقة. الحصول على غطاء قالب صفيحة الحديد أعلى بكثير من العفن المشبك والتنفس تناوب في الفرن، والجزء العلوي من عموم بعيدا. تفحم لونها بنيا ذهبيا على أنه خبز.

  • في المرة الأولى التي تريد أن تعرف كل ما لا يعرف كثير وصفات الخبز والمعرفة، ومسح رمز ثنائي الأبعاد لا تشعر بالقلق إزاء كل ما يعرف الخبز الحرفيين ~