الطحين مفتوحة العش، الزبدة إضافة البيض دلك المياه

غطاء مع غلاف بلاستيكي، الركود 30 دقيقة

90g وقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ويرش بالدقيق وتخلط جيدا

خذ ورقة شحوم والتفاف قطعة من الزبدة الى شرائح، عن حجم شفرة، ثم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة (10 دقيقة هو 0 درجة)

وخففت العجين في حجم شفرة بالرضا عن 3، في منتصف الورقة مثل الزبدة، ملفوفة صعودا وهبوطا، مضمومة الجوانب الأربعة! ثلاجة 20 دقيقة!

تقطيع الغبار المجلس، المعجنات العجين وجود عرض من حوالي 20 رقعة بطول 40

3 مطوية الخروج، المبردة 20 دقيقة

كرر سطح لفة، 3 أضعاف، المبردة 20 دقيقة

كرر سطح لفة، 3 أضعاف، المبردة 30 دقيقة

لفة في العرض 20، طول 60، 4 قبالة قبالة! ثلاجة 30 دقيقة!

لفة ورقة العجين إلى 21 عرض 40 طويلة، يتم إزالة حافة 4، وتنقسم الى 6

الجرح على القالب

وضعت في فرن مسخن! أشعل النار تحت 200200 وتخبز لمدة 20 دقيقة، ومملة 10 دقيقة