1. قطع الفلفل الأخضر إلى قطع والثوم إلى رغوة

2. قطع موقد قطع البطاطس

3. حرق الزيت من المقلاة ، وضع أقل ، أشعر بالأمان

4. تحضير المكونات هنا ، صلصة الصويا ، الخل ، السكر ، النشا ، الملح ، جوهر الدجاج ، توضع في وعاء.

5. أضف الكمية المناسبة من الماء ، هذا نصف وعاء ، ضعه جانباً

6. درجة حرارة الزيت 70 ساخنة ، تضاف البطاطا ويقلى

7. قطع الباذنجان هنا ، لفه في كتلة واتركه جانبا

8. تقلى البطاطس حتى تصبح ذهبية لإزالة الزيت

9. أضف الباذنجان إلى القلي

10. الباذنجان المقلي حتى يصبح ذهبيًا لإزالة التحكم بالزيت

11. اترك الزيت السفلي في المقلاة وأضف الثوم المفروم ، في هذا الوقت ، ضع في اعتبارك النار الصغيرة ، سيتم حرقها

12. أضف الفلفل الأخضر

13. يضاف البطاطس ويقلب الباذنجان

14. يضاف التوابل المعدلة

15. للخروج من وعاء