1. اختر شرائح لحم المتن أو شرائح لحم الخنزير النقية الخالية من الدهون ، وأضف القليل من صلصة الصويا الخفيفة والملح والسكر ونبيذ الطهي ونشا الذرة ، واستخدمها لاستخدامها لاحقًا (يمكنك أيضًا تغطيتها بغلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، بحيث لا يكون من السهل القلي. )

2. نقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم لاستخدامها لاحقًا ، ونقطع الفلفل الأحمر المجفف إلى أقسام

3. بعد قطف براعم الثوم ، اغسليها وقطعيها إلى أقسام ، ثم اسلقيها لاستخدامها لاحقًا (ضعي براعم الثوم بعد غليان الماء ، وأزيليها عندما يغلي الماء قليلًا)

4. أضف كمية مناسبة من زيت الطهي إلى القدر.عندما تكون درجة حرارة الزيت 5 أو 60 ، أضيفي لحم الخنزير المبشور وقلبي ، أضيفي 2-3 قطرات من الخل (يمكن أن تجعل اللحم أكثر طراوة) ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واقلبوا قسم الفلفل الحار بعد أن يتغير لون لحم الخنزير. يقلب بالتساوي

5. بعد أن يصبح البصل الأخضر والزنجبيل رائحتين ، أضيفي بعض صلصة الصويا الخفيفة إلى اللون

6. بعد تلوين لحم الخنزير المبشور ، أضيفي براعم الثوم وقليها ، أضيفي القليل من الماء وبعض الملح ، عندما يصبح الحساء كثيفًا ، أضيفي القليل من جوهر الدجاج ويمكن طهيه (أو عدم إضافته)

7. طبق من لحم الخنزير الثوم اللذيذ جاهز