البسكويت المقرمش - الطعام الصيني

طحين 200 جرام زيت طعام 40 جرام لحم خالي من الدهون 50 جرام دقيق إجمالي 220 جرام خميرة 3 جرام ملح ما مجموعه 5 جرام غلوتامات أحادية الصوديوم 2 جرام طعام من رماد شائك 2 جرام بيض مرحلة واحدة طعام مدخن 5 جرام صويا مدخن 3 جرام مسحوق زنجبيل 2 جرام من زيت الذرة ، 6 جرام من البصل الأخضر ، 15 جرامًا من الطعام ، الفلفل الأخضر والأحمر (لا أضع التوابل) ، 25 جرامًا من صلصة النودلز الحلوة ، ضعها في زجاجة ، استخدم صلصة السلطة وفقًا للجرعة ، كما هو موضح أعلاه ، ضع 20 جرامًا من حبات الذرة (الخام والمطبوخة) 20 جرام من عجينة غرام من الغذاء 20 جرام

1.200 جرام من الطحين بالإضافة إلى 3 غ من الخميرة

2. 150 غراما من الماء الدافئ وتقطيعه إلى كتلة

3. امنحها وقتا عصيبا باليد

4. جعل العجين بالتساوي ، اليدين والحوض نظيفة وأفضل ، وختمها بغلاف بلاستيكي وإثباتها إلى 1-2 أضعاف الحجم

5. استغل وقت الاستيقاظ لصنع عجين الفطير ، قم بتحضير 20 جرام من الدقيق في الوعاء

6. أضف 2 جرام من الملح ، قلّب 2 جرام من معكرونة الفلفل واخلطي جيدًا

7. يسكب الزيت المحترق في الدقيق المعدل ويقلب جيداً

8. دعها تبرد واحتفظ بها (لاحظ أن حاوية المعجنات يجب أن تستخدم مقاومة للتصدع ، وعاء زجاجي غير مسموح به ، الجزء العلوي متصدع ، قم بتغيير واحد)

9. قم بإعداد تخفيضات صغيرة (خطوات كثيرة ، احذف الخطوات التي سيقطعها الجميع)

10. قم بتحضير تقليب الخضار مع البصل الأخضر المفروم وقلبه جيدًا (تم حذف 15 جرامًا من البصل الأخضر)

11. ضعي وعاء فيه ، أضف 3 جرام من الملح ، 2 جرام من MSG ، 2 جرام من مسحوق الزنجبيل

12. أضف 5 جرام من صلصة الصويا

13. صلصة الصويا 3 جرام

14. 6 جرام من زيت الذرة (يمكن أن يكون الزيت أكبر ، والحفاظ على العطاء)

15. أضف بيضة أخرى

16. امزجيها جيداً واتركيها جانباً

17. يتم إعداد المواد بشكل أساسي

18. في هذا الوقت ، المعكرونة مستيقظة بالفعل (لا تحتاج إلى الاستيقاظ كثيرًا ، لأنها تصنع البسكويت وتحافظ عليه هشًا)

19. أخرج العادم وافركي المزيد من الأعضاء لبعض الوقت (لا حاجة للاستيقاظ مرة أخرى)

20. افرك الشريط الطويل

21. الموسم المقبل ، يعجن على نحو سلس ومسطح ()

22. تدحرجت في مثل هذا المستطيل ، رقيقة في الوسط أربع مرات

23. يوزع بالتساوي طبقة من عجين الفطير

24. طوى على كلا الجانبين

25. أضعاف على كلا الجانبين

26. طرح من الوسط

27. بعد التدحرج للمرة الأولى ، المس طبقة أخرى من عجين الفطير ، استمر على كلا الجانبين ، قم بطي الجانبين في مربع ثم لفه (كرر ثلاث أو أربع مرات لجعل الطبقة المخبوزة مقرمشة ولذيذة)

28. أنهي ثلاث أو أربع مرات وأخيرًا اطليها ، المس طبقة من صلصة النودلز الحلوة بالتساوي (يمكنك أيضًا استخدام صلصة الشواء)

29. نشر طبقة من رغوة اللحم المحضرة (الكمية التي تريدها)

30- ثم أضيفي بصل مكعبات ، 2 فلفل أخضر حار ، 3 فلفل أحمر حار ، 4 حبات ذرة ، 5 حبات ذرة ، ثم رشي عليها بعض بذور السمسم (الفلفل الحار ليس حارًا ، أحب أكل حار) يمكنك وضع الفلفل ،)