1. إعداد المواد الخام.

2. تنضج الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، تخفق مع مضرب البيض حتى تصبح بيضاء.

3. أضف صفار البيض إلى ثلاثة أجزاء ، واخفقه مع مضرب البيض.

4. ينخل الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط مع ملعقة بواسطة القطع والخلط.

5. اخفق بياض البيض مع مضرب بيض كهربائي حتى يصبح صلبًا ورغويًا.

6. يضاف البروتين المخفوق إلى معجون صفار البيض على دفعات ويخلط جيدا.

7. ضع العجينة المخلوطة في كيس مزخرف واعصرها على صينية خبز غير لاصقة.

8. ضعيها في فرن محمى ، سخنيها صعودا وهبوطا 150 درجة ، واخبزيها لمدة 10 دقائق.

9. الرسم النهائي.