لأول مرة الجزء الأول من اللحوم نظيفة، وإزالة الشعر المجفف في وعاء.
ثانيا، بعد أول الملح جيدة مع سطح قال مغطاة اللحوم، وانتشار اللحوم الانتهاء من جميع. الينسون والفلفل والسكر اقتحام مسحوق بالتساوي على سطح اللحم.
بعد كل المواد الجافة تشويه جيدة، رمز جيدا في وعاء. صلصة الصويا وصلصة الصويا من النبيذ الأبيض، صب حوالي عاء منقع لمدة ثلاثة أيام.
منقع لمدة ثلاثة أيام، على الأقل رفض منتصف منقع مرة واحدة في اليوم! ! بحيث كل قطعة من اللحم يمكن أن يكون موحد نقع في صلصة، ويمكن وضعها في الثلاجة أو مكان بارد. بعد ثلاثة أيام، أخرجت في مكان بارد، مكان جاف أكثر من 10 أيام تجف.
بيكون جيد المجففة، على البخار تشكلت على الطبقة السطحية من النفط، الذي cryopreserved. شيء واحد لملاحظة: طبقة رقيقة من صحيفة أو غيرها من تغطية عملية التجفيف ورقة لمنع الطيور مهاجمي ......
عند تناول الطعام سطح اللحوم تنظيف الغبار مقدما، ومن ثم وضعها في الأوتوكلاف لمدة 20 دقيقة إلى الصحافة. ضغط من لامعة لامعة، لذيذ جدا
