مكونات "داجي دالي" هي دجاجة صغيرة طرية مع بعض الكستناء والمحمرة. حوم الدجاج جيد ، وحامض الكستناء جيد.
مكونات "Sanyang Kaitai" هي لحم الضأن والبصل والبطاطا (البطاطا). اسم يانغ يانغ هو يانغ. يشير Sanyang إلى Chaoyang و Zhengyang وغروب الشمس. جاءت ليلة رأس السنة إلى Sanyang Kaitai ، والتي كانت الأكثر احتفالًا ، مشيرة إلى أن كبار السن والشباب والمتوسطين في المنزل كانوا آمنين وسلس.
المكونات الرئيسية لوعاء "Wufu Linmen" هي التوفو الأبيض والتوفو الزيتي والتوفو المجمد وجلد التوفو ويوبا وخمسة أنواع أخرى من المكونات ، بالإضافة إلى الروبيان وشرائح بطن لحم الخنزير والفطر والفطر والجزر والاغتصاب الصغير ، إلخ. الفساد هو اسم متجانس. وبحسب كتاب الكتب ، فإن البركة الأولى لـ "الخمس بركات" هي "طول العمر" ، والبركة الثانية هي "الثروة والثروة" ، والبركة الثالثة "kangning" ، والبركة الرابعة "فضيلة جيدة" ، والبركة الخامسة "حسن الخلق" .
"خطوة بخطوة" هي كعكة الأرز المقلية لبراعم البامبو الشتوية ، مع أخذ اسم براعم البامبو والكعك. تناول كعك الأرز على طاولة الطاولة يشير إلى أن العمل سوف يسير بسلاسة في العام المقبل ، والترقية وزيادة الرواتب ، ونوعية الحياة!
مكونات "Auspicious Ruyi" هي في الأساس براعم فول الصويا ، لأن شكل براعم فول الصويا يشبه إلى حد ما Ruyi. أتذكر عندما كنت طفلاً ، كانت جدتي تطبخ قدرًا كبيرًا من الأطباق بالتمني كل عام جديد ، من ليلة رأس السنة إلى الخامس عشر من الشهر الأول. بالإضافة إلى براعم الصويا ، فإن الأطباق الميمونة تشمل الفطر والفطر واليوم والكرفس ، إلخ.
"كل عام أكثر من واحد" هو طبق لا بد منه في عشاء ليلة رأس السنة لكل عائلة. مطهو ببطء أو مطهو على البخار ، طالما أنه سمكة كاملة. وفقا للعادات القديمة ، فإن الأسماك في عشاء ليلة رأس السنة الجديدة يمكن أن تكون فقط عصا عيدان رمزية ، ويجب تناول الباقي بعد اليوم الأول من العام ، وهذا ما يسمى أكثر من كل عام!
"زهرة تزهر غنية" هي زلابية مقلية على شكل وردة ، ويضيف شكلها ومحتواها بريقًا إلى عشاء ليلة رأس السنة.
"Reunion Reunion" هو عشاء ثمانية كنوز ، وهو أيضًا عشاء لم الشمل في عشاء ليلة رأس السنة. بعد التبخير ، يتم عرض رأسا على عقب في اللوحة لإظهار الشكل الجميل لمختلف الفواكه المجففة. أرز باباو حلو ، وبعد تناول الكثير من الأطباق المالحة والطازجة ، ستشعر قطعة صغيرة من أرز باباو بالشعور الجيد!
