قم بتنظيف الأعضاء الداخلية من البومفريت الذهبي (سيكون سوق المأكولات البحرية مسؤولاً عن التنظيف ، يمكنك أيضًا السماح للمتجر بالمساعدة في إنقاذ المتاعب) ، وقطع السكين على كلا الجانبين (كما هو موضح أدناه) ، وتطبيق الملح والفلفل الأبيض على النقع لمدة 30 دقيقة.
هذا هو السمك المخلل بعد قطع السكين. أمي ، إنها كبيرة ، وقد تم تركيب اللوحة مقاس 10 بوصات للتو.
كلا الجانبين مغطى بالنشا المجفف
ضعي 4 ملاعق من زيت الزيتون في المقلاة ، وسخني الزيت ، وجففي السمك حتى يحمر كلا الجانبين. حرك القدر أكثر وانتبه إلى قلي السمك. أنا مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، فقط ضعها
اضرب السمك وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأضف المكونات الجافة والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته.
أضف السمك
أضف الصلصة المحضرة وأضف وعاءًا صغيرًا من الماء المغلي (هناك نشا على السمك ، لذلك لا تحتاج الصلصة إلى إضافة النشا). يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ، ويُفتح ويُقلب لمدة 4 دقائق أخرى.
افتح الغطاء واترك الحساء يجف. لا يتم إعطاء الكثير من الماء ، وسيتم تجفيف الحساء قريبًا.
شخصان ، أنهى سمكة 3 كجم