مكونات

 

كوسة

 

200 جرام

 

 الملحقات: Whitebait ، ملح ، بصل أخضر ، زيت السمسم ، فلفل حار

 كيفية عمل شرائح كوسة كوسة 1 شرائح قطع كوسة ، شرائح قطع فلفل حاد ، غسيل الطعم الأبيض مرتين

2 ثوم معمر مقلي بالزيت الحار ويقلى مع الطعم الأبيض.

3 نسكب الكوسا والفلفل ونقلب ، نضيف الكمية المناسبة من الملح في المنتصف.

4 أضيفي كمية مناسبة من الماء وحركي قليلاً ثم أزيلي زيت السمسم من المقلاة.