قال بعد 360G دقيق، حول 160g35 درجة من الماء الدافئ (العجين هو أسهل، وبالتالي أكثر مرونة العجين)، 1G من الملح، في طبخ، سطح لأول مرة بطيئة و 3 دقائق كانت نديفة، ومن ثم سرعة سطح 7 دقائق، حتى السطح على نحو سلس حتى الآن. إذا فرك هو نفسه، نحن بحاجة إلى دلك لمدة 15-20 دقيقة، حتى العجين على نحو سلس حتى الآن. يتم تقسيم العجينة إلى قسمين، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو الشاش الرطب، العجينة لمدة 20 دقيقة.

وتشو Tuirou 220G، ونسبة الدهون جدا من حوالي 2: 8، الذي المفروم أو المفروم مع المروحية اللحوم.

قطع الملفوف دينغ، لا قطع مكسورة أيضا، فإنه لا طعم. تمت إضافة مزيج من الملح 2G، في 10 دقيقة، إلى المياه ويكون مشدود بشاش أو ضغط المياه الزائدة إلى الملفوف المياه.

لحم الخنزير ومزيج البيض، بالإضافة إلى 4 ملاعق طعام من زيت الذرة، وكلاهما له لجعل طعم لحم الخنزير الطازج، ويمكن أن يحمله الماء.

حشوات النكهة: إضافة البصل الأخضر واسع، والزنجبيل، 2 ملعقة طعام صلصة الصويا، 2 ملعقة طعام صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل، وتخلط جيدا.

الجلد زلابية لفة: الآن العجين إلى شرائح، ثم تقطع إلى 22 وكلاء شبه حولها، ويرش بالدقيق، والضغط على يده قليلا، ثم جلد لفة. تكرار العجين الثاني. شوبك دفع ذهابا وإيابا في اليد اليمنى واليد اليسرى على الجزء الأمامي من دبوس المتداول، والجلد دوران زلابية، بحيث لفة المتوسطة قليلا سميكة، ويفضل أن يكون أرق حولها.

على كمية مناسبة من الملح في منتصف زلابية الجلد، والتوصيات مبتدئ وضع أقل نقطة الحشوات.

تترك لقرصة الوسطى

إلى منتصف بوطأة الصحيحة

حزمة حسنا ممدود أكثر ملاءمة للأكل الزلابية.

11 يتطلب المزيد من الماء المغلي الزلابية، والغليان وعاء من الماء، وصولا إلى الزلابية، نقطة الماء المغلي المتوسطة التي قد تكون الماء ثلاث مرات، المغلي لمدة 6-7 دقائق.

الغذاء والتوابل بسيط هو غض للغاية.