1. اصنع الحساء أولاً: ضع جميع مكونات الحساء في القدر واخلطه جيدًا

2. يُترك على نار خفيفة ببطء مع التحريك حتى يصبح سميكاً

3. يغطى بغلاف بلاستيكي ، إلخ. بعد التبريد ، ضعه في الثلاجة للتبريد لمدة ساعة واحدة أو استخدمه طوال الليل

4. إعداد المواد

5. ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في دلو المعكرونة ، وضع السكر والملح قطريًا ، ضع الخميرة في الأعلى

6. ابدأ برنامج "و العجين"

7. بعد توقف البرنامج ، أضف الزبدة واستمر في بدء برنامج "و العجين"

8. حتى فرك مرحلة التوسع ما مجموعه 46 دقيقة

9. اعجن العجينة وضعيها في آلة الخبز لتتخمر إلى حوالي ضعف الحجم

10. قم بكس العجين بأصابعك ودقيق ، فالتخمر ناجح بدون التراجع أو الارتداد

11. أخرج العجين واضغط على العادم للدلك بالتساوي

12. تقسم إلى 12 عجينة متساوية الحجم ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وإثبات لمدة 15 دقيقة

13. خذ عجينة ودلكها جيدا

14. يصفى في صينية الخبز

15. إعادة تخمير مرتين

16. يرش الدقيق عالي الغلوتين على السطح

17. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، سخني 120 درجة ، سخني 150 درجة ، والطبقة الوسطى لمدة 20 دقيقة (بعد أن يكون السطح مرضياً ، أضيفي رقائق القصدير حتى تخبز)

18. قم بخبزها واتركها لتجف وأغلقها

19. رسم منتهي