1. ضع المكونات الرئيسية باستثناء الزبدة في دلو المعكرونة ، في ترتيب الحليب ، سائل البيض ، مسحوق الحليب ، السكر والملح ، ضعها قطريًا ، ثم ضع الدقيق والخميرة في الأعلى

2. ابدأ برنامج "He Nian" بحوالي 23 دقيقة

3. أضف الزبدة واستمر في بدء برنامج "المعكرونة"

4. حتى يفرك مرحلة التوسع ، ما مجموعه 46 دقيقة

5. اعجن المستدير وضعه في آلة الخبز ليتخمر إلى حوالي ضعف الحجم

6. كزة حفرة صغيرة بالماء أو الدقيق على إصبعك ، التخمير ناجح بدون ارتداد أو تراجع

7. أخرج العجين ، اضغط على العادم ودلك بالتساوي

8. قسم العجينة إلى 12 عجينة صغيرة من نفس الحجم ودليلها لمدة 15 دقيقة

9. خذ عجينة ولفها في شكل بيضاوي

10. لفة من اليمين إلى اليسار

11. إغلاق ضيق

12. ضع صينية خبز

13. تخمر مرة أخرى إلى ضعف الحجم

14. فرشاة البيض على السطح

15. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً ، سخني 120 درجة ، حرارة 150 درجة ، الطبقة الوسطى لمدة 20 دقيقة (راضية بورق قصدير)

16. قم بخبزها واتركها حتى تجف وأغلقها

17. الرسم النهائي