1. إعداد المكونات ووزنها.

2. اخفق البيض في طبق خال من الزيت والماء وأضف السكر.

3. مرر الخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق ، أضف 5 قطرات من عصير الليمون (أو الخل الأبيض).

4. استمر في التمرير لمدة 10 دقائق أخرى ، اسحب رأس البيضة لمدة 3 ثوانٍ ، ولا تسقط الرغوة.

5. ضع مسحوق منخفض الغلوتين في منخل الرغوة.

6. إضافة مسحوق ماتشا.

7. أدرها واخلطها بالتساوي حتى لا يوجد مسحوق.

8. قم بتحميل قالب الكوب الورقي.

9. ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها على درجة 170 لمدة 20 دقيقة.

10. جميل ولطيف ولطيف.