1. ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في دلو الخبز

2. شغلي آلة الخبز وعجني العجين لمدة 10 دقائق ، وأضيفي 20 جرامًا من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة ، واستمري في عجن العجين لمدة 20 دقيقة.

3. افرك غشاء القفازات

4. دحرج العجين في مربع ، وضع شرائح الزبدة المبردة في الثلاجة ، في الوسط

5. لف الزبدة

6. دحرجه إلى مستطيل

7. ثنيه إلى المنتصف على كلا الجانبين ، لفه بغلاف بلاستيكي ، ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، اطوِه ثلاث مرات في المجموع ، ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة في كل مرة ثم قم بعمل الطية التالية ، ثم تم تبريده لمدة 15 دقيقة بعد الطية الثالثة

8. أخرج العجينة من الثلاجة ، ولفها في مستطيل بعرض 45 سم وعرض 20 سم ، وقطع مثلث متساوي الأضلاع

9. الزوايا تحت كل مثلث ممدودة على الجانبين

10. نشمر مرة أخرى

11. الشكل كله ، يوضع على صينية الخبز

12. ضعيها في الفرن ، تحت 30 درجة ، تخمر لمدة 40 دقيقة

13. أخرجه ، نظف ماء البيض

14. سخني الفرن على حرارة متوسطة ، 185 درجة ، اخبز لمدة 20 دقيقة

15. الكرواسون جاهز

16. تعال واحد!