مكونات

 

الأسماك التنين

 

280 جم

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، فلفل أسود ، بصل ، فلفل ، ليمون ، نبيذ أبيض ، زنجبيل

 ممارسة الليمون الساشيمي 1 ذوبان الاسماك

2 يغسل ويقطع البصل ويجهز شرائح الليمون وشرائح الزنجبيل والفلفل الأسود

3 اغسل سمكة التنين المجمدة ، تمتص الماء وتقطع إلى شرائح السمك ، أضف الملح والنبيذ الأبيض وشرائح الليمون وشرائح الزنجبيل إلى الوعاء واتركه لمدة ساعتين.

4 أضيفي القليل من الزيت إلى القدر الساخن وقلبي البصل وقلّبي إلى رائحته وطحنيهما في الفلفل الأسود وقلبيه بالتساوي.

5 صب زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة

6 ضع شرائح السمك في الزيت الدافئ واطهي ببطء على نار خفيفة

7 طحن الفلفل الأسود بعد الطهي

8 مثل المكرونة الحارة

9 ضع شرائح السمك فوق البصل وأضف الكمية المناسبة من عصير الليمون

10 قدمي الطعام على الطاولة ، وهو رائع للأكل وهو ساخن