المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
300G
أدنى من الغلوتين الطحين
130G
حليب
250ml الاتحاد
خميرة
5G
سواغ 40G الزبدة 52G السكر 7G كمية كمية الملح وبذور البطيخ من البيض
حليب الممارسات حزمة وجبة 1 إلى صب لبن، ثم الطحين والملح والسكر والخميرة بدوره في الحوض. (إذا كنت تحب طعم حلو قليلا قد تكون وضعت قليلا من السكر أكثر من ذلك بقليل، وهذا يمكن أن يكون التصحيح على أساس الذوق الشخصي)
2 كل العجن مادية. (فرك السطح من حقيبة المعتادة من دون السطح قليلا لينة قليلا، وأوصي بأن لا حليب كل نهاية سقطت)
3 إضافة الزبدة الاستمرار في دلك
يعجن حتى سطح أملس 4 على ذلك. (لأن حزم وجبة لا يحبون نخب فقط لشطب الفيلم)
5 الغلاف وتعجن العجين انزيم (التخمير الفرن مع ميزات أفضل، وهذه المرة يمكن اختصار الكثير)
6 التخمير إلى ضعفي حجم الأصلي، والثقوب كزة لا التراجع لا تنتعش
7 اتخاذها للخروج من العادم المخمرة العجين.
8 سوف المخمرة في البداية العجين بالتساوي تقسيم. (من الصورة، كيف يمكنني تقسيم كبيرة قليلا لآه صغيرة، O (_) O ~ في الواقع، وأعتقد أن هذا المطلب لا حتى بلغت صرامة ذلك، هناك حاجة ويمكن أيضا في وزن على مقياس الموالية)
9 تقسيم العجين في مقلاة الخبز المغلفة في مجال النفط.
10 وضعت في الهياج الفرن مرة أخرى. (فرن بلدي لا وظيفة لا خميرية، ولكن درجة الحرارة يمكن أن تمتلك اللحن، التخمير في درجة الحرارة المثلى في 38 درجة مئوية، مع فرن الحرارة يمكن قياس أكثر أمانا الخاص بك)
11 التخمير كبير إلى ضعف الأصلي. (يجب أن تعالج التخمير إلى ضعف كبير، وإلا فإنك لا يكفي خبز لينة)
12 رسمت البيض.
13 بذور رش. (السمسم، واللحوم المجففة الخيط، علبة من الجبن ......)
14 أسفل النار 180 درجة فرن خبز 20 دقيقة. (درجة الحرارة الفعلية لكل فرن ليست هي نفسها، وبالتالي فإن المرة الأولى، ثم يخبز 15 دقيقة أو so'll إلقاء نظرة)
15 دا لا لا لا ...... خبز! (المطبوخ في أقرب وقت ممكن بعد أخذ الإفراج، وانتقل الى المشوي بارد على الانترنت)
