1 كغ من لحم الخنزير الأضلاع، وهما اليام الحديد، والزنجبيل، والثوم، 3، اليام الحديد استطال، ونسيج السطح هو مناسب جدا للحساء، اليام سميكة هش للغاية، لأغراض الطهي!

أضلاعه غسل نظيفة لحم الخنزير، طازجة يمكن أن تكون غارقة لمدة 1-2 ساعات، ونقع الماء النزيف، واليام مقشر (حساسية استخدام القفازات) سكين يميل بعد المقطع غسل، نقع في الماء البارد (لمنع أكسدة أسود)، والثوم، البالغ من العمر تبادل لاطلاق النار الزنجبيل الاستعداد شقة.

خزفي صغير تحميل نصف وعاء من الماء، ووضع الضلوع في الماء البارد ويطهى حتى يغلي الماء، وإزالة الأضلاع (الماء المغلي Xuemo)؛

3L طاجن تثبيت نظيف بارد آخر، في الأضلاع، والزنجبيل، والثوم، والحرائق نقل الحرارة المتوسطة ويترك المغلي 30-40 دقيقة (أثناء رغوة مقشدة قد ملعقة)؛

يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، حساء حليبي أبيض.

بعد اليام التحكم في المياه في طبق خزفي.

حرارة متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، يمكن إدراجها في اليام يمكن عيدان، 1.5 غرام من الملح (I نستخدم لحم الخنزير الملح وينقع لمدة ليلة، ويمكن إضافة قليل من الملح، ويمكن زيادة لحم الخنزير الطازج على أساس 1.5 غرام) .

نقل إلى لوحة يمكن أن يرش المفروم والبصل الأخضر أو الثوم، عطرة.