الدجاج الطازج، ولكن أيضا أكثر من الماء إلى رغوة العائمة أنه لأمر مؤسف! نكهة الدجاج نفسها ستخسر الكثير! نحن جيانغسو وتشجيانغ مرق الدجاج المحافظات فوق المياه عموما لم يكن لديك هذا الرابط، الحساء دجاجة كاملة وبشكل عام لضمان أقصى قدر من نكهة الدجاج الطازج وحساء الدجاج. ووك الطازج كامل ذبح الدجاج، وليس الدجاج الحاجة النفط يمكن إزالتها تماما، ويطهى مع الدجاج (وظائف الدهون الدجاج لختم عندما جعل الحساء نكهة والحرارة، وتوفير)؛ وهيئة الدجاج لا تضيف الماء البارد، والزنجبيل ثلاثة وعشرين، فتح النار حتى يغلي، صب النبيذ قبل الغليان قليلا مريب، صافي تهمة تطفو الرغوة لدرجة الغليان. بسرعة فتح حريق صغير بعد عاء يغلي ويطهى 3-5 ساعات (أو طويلة الطبخ النار لجعل الحساء التعكر، وهو ممارسة الرسم حساء الكانتونية)، حتى الدجاج الجسم سولان، المعطرة. قبل التقديم الدهون الدجاج الخالي من الدسم (الدجاج المقلي الخضروات أيضا جيانغسو وتشجيانغ أطباق)، وأضيف قليلا البصل المفروم الأخضر (البصل) والملح. تفعل ذلك من حساء الدجاج، حساء واضح، اللحوم الطازجة، عبق الدجاج مقنعة، أصيلة. دجاج A اليام الحديد الحضض

اليام مقشر مغمورة في الماء فورا لمنع أكسدة

يغسل الدجاج واستنزاف المياه، المفروم إلى قطع

وعاء من الماء البارد، والنار ليغلي، إضافة النبيذ والاستمرار في يطهى لمدة 2 دقيقة لفة، رغوة المقشود

الأسماك والدجاج سطح تشطف بماء دافئ والشوائب زبد

الدجاج تعديلا في طبق خزفي، إضافة ما يكفي من الوقت واحدة الماء الساخن، والنار ليغلي

بعد صافي رغوة العائم، والزنجبيل إضافة والبصل الأخضر، بدوره حريق صغير على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة

تاريخ قطع اليام إلى قطع الفرن، ومواصلة ينضج

الحساء يام فاسدة لينة، بهار مع الملح، وعاء خمس دقائق، ألقيت في حسن الحضض غسل