1. قلّب حليب الجاموس والسكر ونشاء الذرة حتى تختفي جزيئات المسحوق.

2. يغلي على نار خفيفة ، مع التحريك أثناء الطهي ، دون توقف (سيجعل القدر أسهل عند التوقف) ، فقط حرك حتى يصبح سميكًا.

3. ضعه على طبق ، اتركه يبرد ، ثم جمده في كتل في المجمد.

4. نقطع إلى شرائح ، ونلصق في نشا الذرة ، ثم نضع البيض وأخيراً فتات الخبز ، ويقلى لونه بنياً ذهبياً ويكون جاهزاً للتقديم