1. قطع لحم البرقوق إلى شرائح بسمك حوالي 1.5 سم ؛

2. بعد الغسيل ، استخدم ورق المطبخ لامتصاص رطوبة السطح ، وجمع اللحم وجميع التوابل في وعاء كبير.

3. يقلب بشكل متساوٍ ، يوضع في الثلاجة وينقع لأكثر من 12 ساعة ، ويقلب مرتين في المنتصف لجعل الطعم أكثر تناسقًا.

4. ضعي الشواية في المستوى العلوي للفرن ، وزعي شرائح اللحم على الشواية ، سخني الأنبوب العلوي إلى 175 درجة ، حوالي 30 دقيقة ، اقلبيه في المنتصف ، ادهني الصلصة واطهيه.

5. قطع وتقديم ، تعال وكل!

6. هذه المرة استخدمت لحم خنزير أرق قليلًا ، وفي الحقيقة أشعر أن بطن الخنزير الهزيل هو الخيار الأول لحم الخنزير المشوي ، خذ قضمة ، ناهيك عن الرائحة الأكثر!