رول كيك باللحم بالسمسم!

دقيق منخفض الطاقة 80 جم بيض 4 مراحل سكر غذائي 40 جم بيض أبيض sugar سكر طعام طوري 20 جم في صفار بيض طازج لبن أغذية 50 جم طور طعام طعام زيتي نباتي 50 جم عصير ليمون 1-2 قطرات مناسبة من بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من بذور السمسم الأسود

1. إعداد جميع المواد واحدا تلو الآخر!

2. افصل بياض البيض عن صفار البيض ، وضع بياض البيض في وعاء خالٍ من الزيت والماء!

3. ضعي 20 جرام من السكر في صفار البيض! قلبي بالتساوي ودقيق!

4. يضاف الزيت النباتي ثلاث مرات ، يضاف مرة واحدة ويقلب مرة واحدة!

5. قلبي صفار البيض والزيت بالتساوي ودقيق!

6. أضف الحليب إلى صفار البيض! قلبي!

7. قلبي صفار البيض بالتساوي!

8. ينخل الدقيق منخفض الكثافة في صفار البيض ويقلب!

9. قلبي معجون صفار البيض بالتساوي ودقيق!

10. يسكب الزبيب في معجون صفار البيض ويقلب جيدا ويوضع جانبا!

11. الآن قم بتمرير بياض البيض! اسقط قطرتان أو قطرتان من عصير الليمون في بياض البيض وابدئي في إضافة السكر عندما يصبح بياض البيض سميكًا ، ثم أضيفي السكر إلى ثلاثة أجزاء!

12. يتم إرسال المرنغ إلى رغوة صلبة ، ولن ينحني عندما يكون حادًا!

13. ضع ثلث المرينغ في معجون صفار البيض!

14. مزج صعودا وهبوطا بالتساوي ودقة!

15. اسكب معجون صفار البيض الممزوج بالتساوي في الثلثين المتبقيين من المرنغ!

16. امزجي معجون صفار البيض والمرينغ صعودا وهبوطا بالتساوي ودقيقا!

17. يسكب الخليط في طبق الخبز ، ويرش بالسمسم الأسود والسمسم الأبيض! هز صينية الخبز عدة مرات للتخلص من فقاعات الهواء في الخليط!

18. هذه الخطوة مهمة جدا ، لقد تحمصتها عند درجة الحرارة المرتفعة لأول مرة مرتين ، وانكسرت في لفة واحدة! هذه المرة خبزت في درجة حرارة منخفضة ونجحت! سخن الفرن على حرارة 120 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم اتجه إلى 150 درجة لمدة 8 دقائق تقريبًا!