1. قسمي بياض البيض وصفار البيض إلى قدرين ، ثم أضيفي العسل والحليب المكثف والسكر البودرة ومسحوق الماتشا والملح إلى صفار البيض ، ثم أضيفي الدقيق المنخل منخفض الغلوتين ومسحوق الماتشا إلى التقليب! أضف السكر البودرة إلى بياض البيض للرغوة واستمر في إضافة مسحوق تاتا حتى تصبح الرغوة جامدة

2. ضعيها في الفرن واخبزيها على درجة 165 لمدة 30 دقيقة

3. اخبزي قاع الكعكة ، ودعيها تبرد وتوزع طبقة من الكريمة المخفوقة على القاع ، ثم رشي القليل من حبوب العسل.

4. قم بتوزيعها بالتساوي ، خذ الكعكة ولفها من الخارج إلى الداخل ، لا تستخدم الكثير من القوة ، وإلا فإنها ستكسر

5. لف رقاقة القصدير بالكامل خارج الكعكة ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم أخرجها وقطعها إلى قطع

6. يتم تشكيل لفة ماتشا كعكة العسل لفة