أستخدم الأسماك الحمراء الكندية ، والعديد من الأسماك مناسبة لهذه الممارسة سمك البحر الأحمر الكندي أو دراجونفيش 1 المادة القفلوط الكراث الأندلسي 2 جذور النبيذ الطبخ 1 مغرفة فلفل اسود الكمية الصحيحة صلصة الصويا 1 مغرفة

قشر جلد السمك مقشر مقطوع إلى صفصاف

ينقع مع نبيذ الطبخ والفلفل الأسود لمدة 10 دقائق

يُسخن زيت الزيتون في المقلاة ويُقلى البصل ويُقلى فيليه السمك ويقلى ويقلى مرتين.

للخروج من وعاء