1. استعد لامتصاص حبوب الصويا التي تنتفخ بين عشية وضحاها

2. التصفية والصب في آلة كسر الجدار ، أضف 1000 مل من الماء. وظيفة عصير أو وظيفة عصير لمدة 1-2 دقيقة

3. تصفية عصير الصويا مع الشاش (لا ترمي أوكارا ، يمكنك أن تفعل أطباق أخرى)

4. أضف 1500 مل من الماء إلى عصير الفاصوليا واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغلي (لاحظ الحرارة والوعاء الفائض)

5. أطفئي النار واتركيها لمدة دقيقتين ، ثم انتقي سطح الجلد

6. يمكن إعداد وقت الوقوف قبل اختيار جلد الفول للتوفو ، ويتم خلط 50 مل من الخل الأبيض و 50 مل من الماء وخلطها بالتساوي

7. بعد انتقاء جلد الفاصوليا ، ضع محلول الخل الأبيض ببطء في حليب الصويا ، وادفعه ببطء ، وضعه ببطء بملعقة بملعقة ، لا تصب فيه ، وادفعه ببطء (هذا هو المفتاح)

8. بعد السكب ، سيتشكل نمط الفول ببطء ، ثم اتركه لمدة 2-5 دقائق

9. ضع الشاش على القالب وصبه في القالب ، الجزء السفلي يتسرب ، ثم هناك حاوية لالتقاط الماء (يمكنك استخدام بطانة طباخ الأرز ومجموعة الباخرة) أو استخدام قالب كعكة القاع المباشر لإزالة الغطاء السفلي ووضعه على الباخرة للخروج من القالب تبدو أفضل

10. حزم جيدا

11. اضغط على الأشياء الثقيلة واتركها لمدة ساعة

12. الافراج عن العفن

13. هذا هو مقدار الطبق الذي يمكن استخدامه لصنع طماطم التوفو أو ما شابه ، أو يمكن استخدامه لطهي حساء سمك التوفو بعد القلي. ليس من السهل قلي هذا النوع من التوفو