1. اغسل المحار وجففه

2. يخفق البيض

3. إعداد البصل

4. قلبي البيض ، أضيفي الملح ، جوهر الدجاج ، البصل الأخضر وامزجي جيداً ، ثم أضيفي لحم المحار

5. في مقلاة ، يسكب سائل محار البيض المحضر في مقلاة بالزيت الساخن ويقلى (نار صغيرة)

6. أدر جانبًا ذهبيًا وأدر الجانب الآخر ، (يجب أن تكون حذرًا جدًا إذا كنت تريد قلب الجانب ، فهذا عطاء جدًا) يمكن قلي جانبين من المقلاة

7. المنتج النهائي ، مقطعة إلى قطع