1. المواد جاهزة

2. نقع الفطر في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة

3. شرائح الزنجبيل

4. اغسل لحم البط في قدر تحت الماء البارد

5. يُغلى المزيج على نار عالية ، يُغلى المسحوق العائم ، التقطه واغسله

6. نضع قعر القدر ونضيف زيت السمسم ونضيف شرائح الزنجبيل ونقلى قليلاً

7. يقلب لحم البط

8. لحم البط المقلية

9. أضف نبيذ الأرز بدون لحم البط

10. أضف الملح وصلصة الصويا الخفيفة حسب الرغبة

11. يُغلى المزيج على نار عالية ، يُترك على نار خفيفة متوسطة ومنخفضة لمدة 25 دقيقة

12. أضف فطر شيتاكي واتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم اجمع العصير وأغلق الماء

13. التحميل