ثلاثة كعك أقحوان - الطعام الصيني

طحين ، كمية مناسبة من اليقطين ، كمية مناسبة من الطعام ، مسحوق الشوكولاتة ، خميرة صغيرة ، القليل من صودا الخبز ، القليل
  • 1. ينقسم الدقيق إلى قسمين ، أقل مع اليقطين المطبوخ ، ضع ماء الخميرة للعجن لتشكيل عجينة القرع الصفراء ؛ أكثر جزء ثم ضع الخميرة لإضافة الماء وصنع العجين الأبيض ؛

  • 2. بعد ساعة تضاعف حجم العجينتين.

  • 3. أخرج العجينة البيضاء ، وعجنها بماء الصودا ، وتقسمها إلى قسمين ، وضع القليل من مسحوق الشوكولاتة في جزء واحد ، ودلكها في عجينة بنية ؛

  • 4. تنقسم العجينة ذات الألوان الثلاثة إلى عجائن صغيرة من نفس الحجم ، والتي يتم تعجنها ببساطة إلى كرات وتوضع جانباً ؛

  • 5. اضغط على الكرة البيضاء بشكل مسطح ، ولف الكرة البنية ، وارفع وأغلق الفم لتجنب ظهور مظهر غير متساو في الفم ؛

  • 6. اضغط على وجه الكرة الصفراء المسطحة مرة أخرى ، لف كرة الوجه السابقة ذات اللونين ، لفها بالتساوي مرة أخرى ؛

  • 7. لف جميع المعكرونة على التوالي.

  • 8. يرش الدقيق الأبيض على لوح التقطيع وتسطيح الكرة.

  • 9. تنقسم إلى 16 أو 12 بتلة.

  • 10. على شكل أقحوان.

  • 11. اضغط على الشكل النهائي بيدك ، أقحوان جميل جاهز ؛

  • 12. قم بإنهاء جميع كعك الأقحوان بدوره ، واتركها ثابتة لمدة 15 دقيقة ، وضعها في الباخرة.

  • 13. بعد SAIC ، يستمر الحريق بالبخار لمدة 10 دقائق لإطفاء الحرارة ، ثم يغطى خلال دقيقتين ؛