1. قم بتحضير جميع المكونات ، ضع المكونات باستثناء الزبدة في آلة الخبز لتشغيل وظيفة العجين السريع

2. بعد 20 دقيقة ، ضع الزبدة طرية في درجة حرارة الغرفة وقم بتشغيل وظيفة العجين السريع مرة أخرى ، وبعد عجن العجين لمدة 20 دقيقة ، يخرج العجين من الفيلم.

3. ضعيها في الوعاء ، غطيها بغلاف بلاستيكي ، ضعيها في الفرن للتخمير

4. في حوالي ساعة ، سيتم مضاعفة العجين كما هو موضح في الصورة.

5. استنفد العجين ولفه في مستطيل

6. قسم المربع إلى ثلاثة أجزاء متساوية

7. أخرج إحداها ، افردها قليلاً

8. قم بطي الجانبين إلى المنتصف مثل اللحاف ، ثم قم بتشكيل مستطيل

9. قطع إلى ثلاثة أجزاء مع ملعقة

10. جعل ثلاث ضفائر ، لا تشديد فضفاضة

11. قم بطي طرفيه إلى الأسفل

12. يوضع في قالب الخبز المحمص (450 جرام من العفن)

13. غطي بقطعة قماش مبللة ، ضعي طبق ساخن من الماء الساخن في قاع الفرن ، وضعي العجين في الفرن ، وقومي بتشغيل وظيفة التخمير وانتظري التخمير الثاني.

14.50 دقيقة أو نحو ذلك ، يصل العجين إلى القالب 9 دقائق ، يخرج سائل فرشاة البيض ، ثم يسخن الفرن عند 180 درجة

15. نظف العجينة بسائل البيض ، ونرش بعض شرائح اللوز على السطح ، ونضعها في الطبقة السفلية بالفرن 180 درجة ، ونخبزها على نار عالية ومنخفضة لمدة 30-35 دقيقة

16. بعد الخبز ، قم بتحرير القالب وهو ساخن ، فالصورة النهائية جميلة!