كعكة الجنيه الكلاسيكية - الطعام الصيني

زبدة 150 غرام مسحوق السكر 150 غ (يمكن خفضها الى 100 غرام) البيض (درجة حرارة الغرفة) 150 غرام (حوالي 3) أدنى من الغلوتين الطحين 150 غرام
  • وتم وزن جميع المواد جيدة تليين درجة حرارة الزبدة والسكر البودرة والدقيق لنخل، البيض للضرب، والتسخين فرن 175 درجة

  • تم إضافة الزبدة والسكر البودرة والجلد منخفضة خفقت موحد

  • ثلاث مرات للانضمام إلى خليط البيض، والضرب حتى كل وتنصهر تماما ثم حفظ

  • فرزت الطحين وخفقت ثم انخفاض سرعة أول الخليط خفقت

  • صب الخليط في القالب مع ملعقة لمدة 8-9 دقائق الممله سطح الكامل

  • سخن الفرن 175 درجة، في مسخن فرن خبز دقائق 45-55 (يتم تحديد الوقت وفقا لحجم الكعكة، وأنا استخدم يموت صغير 45 دقيقة غير كافية)، حوالي 30 دقيقة لتغطية سطح الكعكة تشانغ، ومنع الورقة المحروقة، يمكن إدراج الخيزران في كعكة خبز مسبقا، لمعرفة ما إذا كان الخليط الرطب إلى تحديد ما إذا كان طهي تماما

  • يخبز خبز التبريد الطبيعي، وتجريد