يمكنك جمع الوصفات أولاً ، وتحديث ممارسات التعبئة من وقت لآخر! إنه أغسطس الآن ، وأكثر من شهر قبل عيد منتصف الخريف! اصنع حشوات لذيذة! حارب من أجل قيمة الوجه والذوق! قشور الكيك التقليدية لها نفس الطعم ، الحشوة هي الحشوة! الصورة على الغلاف ، أعرب أصدقائي عن ارتياحهم! كان الضوء جيدًا بشكل خاص بعد ظهر ذلك اليوم! ملء الصورة وصفة كعكة القمر حليب جوز الهند والتوت الأصفر من: https://www.xiachufang.com/recipe/100565017/ لقد قمت بخفض السكر بمقدار 10 جرام ، وهو ما لا يؤثر على المنتج النهائي. لا يمكن إضافة جوز الهند ، ولكن قد يكون هناك زيت في الحشوة ، ولا يوجد جوز الهند لامتصاصه ، ويمكن تقليل كمية جوز الهند ، لأن إضافة جوز الهند لامتصاص رطوبة الزيت ، سيكون الطعم جافًا ، ويمكن تعديل ذلك لكن هذا ليس بخير! المنتج النهائي حوالي 850 جرام! يمكن أن يشير جلد الكعكة إلى وصفة Yongge! https://www.xiachufang.com/recipe/101882834/ قلب الشراب ماء نقي 500 جرام السكر الأبيض (السكر الناعم) 1000 غرام 4 عصير ليمون طازج 126 جرامًا ترمومتر شراب 1 جزء قشرة الكيك Xinliang Zhongfen 200 جرام Taikoo قلب شراب أو محلية الصنع 140 جرام شينكون جيانشوي 4 جرام زيت الفول السوداني 50 جرام حشوة جوز الهند بالتوت البري الكمية الصحيحة حشوة البطاطا الأرجواني الكمية الصحيحة تعبئة كلاسيكية بخمس صواميل السمسم المطبوخ 20 جرامًا الكاجو 20 جرامًا الفول السوداني 20 جرامًا الفستق 10 جرام بذور اليقطين 30 غ تمور مجففة 20 جرامًا اللوز 10 جرام زبيب 20 جرامًا بذور زهرة عباد الشمس 30 غ شجرة عنب الثعلب 20 جرامًا جوز 20 جرامًا الصنوبر 10 جرام كرز 10 جرام الزعرور 10 جرام سكر أبيض 50 جرام مالتوز 50 جرام ماء 40 جرام زيت الطهي 90 جرام الخمور 8 جم نودلز الأرز الدبق المطبوخ 50 جرام مسحوق مطبوخ منخفض 75 جرام حشوة كريمة الرمل الذهبي سائل بيض كامل 100 جرام سكر ناعم 70 غرامًا حليب 55 جرامًا قشدة خفيفة 45 جم زبدة 30 غ مسحوق منخفض 30 غ مسحوق الحليب كامل الدسم 10 جرام مسحوق الجبن 10 جرام صفار البيض المملح 20 جرامًا لحم الخنزير المفروم مع صفار البيض المملح صفار البيض المملح 110 جرام King Floss (لا يمكن استخدام مسحوق الخيط) 40 جرام السمسم الأبيض المطبوخ 10 جرام حشو معجون اللوتس (مطعم قوانغتشو) 200 جرام تعبئة التوت البري النبيذ الاحمر جراثيم الفاصوليا البيضاء 100 جرام مالتوز 10 جرام سكر ناعم 15 جرامًا حليب مجفف 10 جرام زبدة 10 جرام التوت البري المنقوع في النبيذ الاحمر 10 جرام
الشراب المقلوب هو السكر بشكل عام: الماء: عصير الليمون يساوي 8: 4: 1 ، يمكنك استخدام السكر الأبيض أو السكر المحبب ، يجب أن يكون عصير الليمون طازجًا! اختر وعاء حليب سميك القاع ، ويفضل غليه فوق الغاز ، طباخ ساخن للغاية!
ضع السكر في وعاء الحليب أولاً ، ضعه جيدًا ، أضف الماء ، يقال أنه ليس من السهل التسبب في مقاومة الرمل بالماء النقي! بعد إضافة الماء ، دعه يجلس لفترة ، وانتظر حتى يمتص السكر الناعم الماء ، ثم شغل الحد الأدنى من النار. لا تقلب أولاً ، لاحظ أنه بعد ذوبان السكر الناعم ، أضف عصير الليمون! ثم لا يمكنك تقليبه. الحد الأدنى للحرارة هو ساعتان. للملاحظة ، يمكنك أن ترى أن اللون بدأ يغمق. يمكنك وضع مقياس الحرارة عند 115 إلى 118 درجة. أسقطه في ماء مثلج ، ولن ينتشر. هذا هو! جعل شراب تحويل السكر البني ، ودرجة الحرارة حوالي 105 درجة! وإلا فهي سميكة للغاية!
بعد الانتهاء ، دعها تبرد تمامًا ، ثم تحقق من الحالة ، هل هي مثل فيديو صغير! مكدسة ، تختفي بسرعة ، إذا كانت سميكة ، يمكنك تسخين الماء وتقليبها حتى تغلي! إذا كان نادرًا جدًا ، فقم بغليه لفترة! ولكن من الأفضل أن تكون في خطوة واحدة!
هذا هو حشوة جوز الهند بالتوت البري. تحتوي كعكة القمر التي صنعتها 50 جرامًا هذه المرة على حشو جلدي 3: 7 وكعك القمر 75 جرامًا ، وعادة ما أستخدم نسبة 2: 8.
يجب أن تكون العجينة مستيقظة في مكانها ، أكثر من ساعتين ونصف الساعة ، ثم تنتهي في ساعة واحدة!
يأتي حشو البطاطا الأرجواني من www.xiachufang.com/recipe/102777835/
ليست هناك حاجة لإضافة التوت البري ، فقط لزيادة النكهة! أنها تنطوي على دقيق الكيك ، والتي لها العديد من الاستخدامات!
الآن دعونا نتحدث عن مسحوق الكيك ، أي خلط 150 جرامًا من دقيق الأرز اللزج مع 50 جرامًا من الدقيق المنخفض ، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، والبخار في الماء المغلي لمدة 25 دقيقة. بعد التبريد ، يبدو متكتلًا بعض الشيء. مع غطاء جيد ، رجه لأعلى ولأسفل تمامًا مثل شاي الحليب المصنوع يدويًا. اخلطه جيدًا واستخدمه. إذا لم تجده مزعجًا ، يمكنك غربله! طحين الكيك يمكن أن يجعل الحشوة قوية ويعزز الطعم!
