الملفوف المخلل الذي تم تخليله لأكثر من ثلاثة أشهر (يجب تناول المنتجات المخللة لأكثر من شهر واحد ، المواد السيئة - مؤشر النتريت يكاد يكون مضمونًا) بعد غسله عدة مرات والنقع لفترة من الوقت ، جرب الملوحة. إذا كنت ترغب في تناول مخلل الملفوف مع طعم أقوى ، يجب عليك غسله عدة مرات وتقليل المكونات المالحة الأخرى ، لا تجعله مالحًا.
حشوة لحم الخنزير المقلية ، مخلل الملفوف المجفف قليلاً ، لذا فإن بطن لحم الخنزير أكثر ملاءمة
بصل أخضر بالزنجبيل
زنجبيل مفروم مفروم وبصل أخضر مفروم (حريص على الحصول على زوج من النظارات الواقية )
مخلل الملفوف المقطع ، إذا كان طعمه مالحًا جدًا ، فقط اغسله في الماء مرة أخرى
قبل العبوة ، امزجي اللحم المفروم: ضعي البصل والزنجبيل أولاً
ملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، آخر ملعقة من زيت السمسم ، يحرك في اتجاه عقارب الساعة
أضف مخلل الملفوف ، ثم أضف ملعقة واحدة من زيت السمسم واخلط في اتجاه عقارب الساعة.
من الأفضل تدوير العجين بمفردي.
كانت الزلابية أكبر قليلاً وأفضل ملفوفة من قبل
اعصر الفم بإحكام ، تأكد من الضغط عليه ، وإلا تناول قطعة من الحساء
احصل على 60 ستارة ونصف في 20 دقيقة ، واصطف واستعد للذهاب
قم بإعداد الماء المغلي مسبقًا ، النار ، افتح الزلابية الواسعة تحت الماء ، 4/5 وعاء من الماء ، ضع ملعقة من الملح في الماء لمنع الزلابية من الالتصاق
قبل وضع الزلابية ، استخدم مصفاة لتحويل الماء في اتجاه عقارب الساعة مقدمًا ، ويتم خفض الزلابية وخفضها بسرعة إلى الوعاء.
تلتصق المصفاة على الفور وتدفع الزلابية في اتجاه عقارب الساعة في اتجاه عقارب الساعة.بعد أن لا يكون الجزء السفلي من القالب لزجًا ، غطي القدر واطهيه على نار عالية
لأول مرة ، قم بغلي نصف وعاء من الماء البارد ، وادفع الزلابية عدة مرات في اتجاه عقارب الساعة ، غطي الغطاء واستمر في الطهي
أضف نصف وعاء من الماء البارد للمرة الثانية لفتح الوعاء ، ودفع عدة دوائر من الماء البارد والساخن بشكل متساوي ، وقم بتغطية الوعاء واستمر في الطهي
قم بتشغيل الثالث ، أطفئ النار ، يتم طهي الزلابية ، كل ما طاف ، ارتفاع دودو ، قم بإزالة الدرج بسرعة مع مصفاة المصفاة ، بعد انتهاء مهلة الإناء ، تتم إزالة آخر 4 دقائق كمرجع فقط. لأن القوة النارية والوعاء والمياه والزلابية وهلم جرا وضعت في ظروف مختلفة
تحضير الخل وقليل من فصوص الثوم
صالح للأكل! مخلل مخلل الملفوف مرير قليلاً من الملفوف الطازج ، له طعم حامض قليلاً.
ضعي وعاء من حساء الزلابية ودعيه يبرد.
يقول المثل الشمالي: الزلابية هي النبيذ ، كلما شربت أكثر ، كانت أجمل!
