المكونات
- مسحوق عالية 170G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- حليب 70G
- بيض A
- ملح 2G
إكسسوارات
- مسحوق عالية 80G
- حبيبات السكر الأبيض 40G
- حليب 40G
- زبدة 25G
- توت بري 50G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
المكونات 1 كل في وعاء. -
2 يعجن العجين، جمدت المخمرة 18 ساعة أو أكثر. -
3 المبردة العجين لتخمر حتى كبيرة. -
4 إضافة المكونات في الجهاز الخبز جميع المواد ما عدا الزبدة والتوت البري. -
5 المبردة المخمرة في العجين إلى قطع صغيرة، وضعت في آلة الخبز. -
6 برنامج البداية وسطح يعجن العجين حتى على نحو سلس، ثم تضاف الزبدة ومواصلة العجن. -
7 حتى العجين إلى مرحلة التوسع. -
8 انضمام التوت البري كسر، وفرك طفيف أو اثنين، واسمحوا التوت البري بالتساوي، لبدء عملية التخمير لبدء التخمر الأول. -
9 إلى تخمر العجين مرتين كبير مثل ما تستطيع. -
إزالة العجين 10، والغاز العادم أسفل اللوحة لا تزال عشر دقائق. -
وتنقسم 11 إلى ثلاثة أجزاء متساوية. -
12 التشطيب صب، إلى نخب العفن، التخمير الثانوية. -
13 يمكن تخميرها إلى ثمانية العجين الكامل، سخن الفرن قبل من الوقت، وبعد 165 خبز عشر دقائق تحويل 145 خبز لمدة 20 دقيقة، ويمكن أن اللون يكون السطح. -
مباشرة بعد تجريد 14 بارد المطبوخة جيدا، وشريحة وتخدم. أو وضع المجمدة، وإزالة محمصة تسخين خمس عشرة ثانية لتناول الطعام.
نصائح
امتصاص الماء مختلفة من الطحين، يرجى وضع السائل عند الاقتضاء. يرجى ضبط درجة حرارة الفرن وفقا لمنزلك.
