"بغض النظر عن أساليب صياغة أو الإنتاج، وهذه الحلوى ليست صحية حقا، ولكن للشعب الصيني تماما مثل معنى الميمون لها، يبتسم والذين لا تريد أن تفعل؟ وحتى وصفات والإنتاج غير صحية، ل في متموج ولذيذ، ولكن أيضا مناسبا جدا الأذواق الصينية. وعلاوة على ذلك، تفعل ذلك بنفسك، حتى لو كان قليلا الكيميائية وكلاء خميرة، نستطيع أن نختار عالية الجودة، وكميات صغيرة، ناهيك عن أي نكهة، لا سيكلامات الصوديوم، أية مواد حافظة ...... ولكن أيضا مع زيت جيد لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية! وهكذا، حتى إذا كان المنزل لكبار السن والأطفال، وأحيانا يأكل اثني عشر وأراد أن ليس لديهم مشكلة خطيرة. الذي ترك هذه وجبة خفيفة صغيرة من الأطفال لطيف الحب! " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 300G
- صودا الخبز الجيل الثالث 3G
- حبيبات السكر 60G
- شيميزو 30G إلى 45G
- النفط القلي كمية مناسبة
إكسسوارات
- مسحوق الخبز 5G
- بيض 2
- شحم الخنزير 30G
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- حلو طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الدقيق ومسحوق الخبز، صودا الخبز منخول في الحوض، والاستعداد. -
2 في وعاء مع البيض والسكر والدهن. -
3 الكامنة المياه وعاء وعاء والبيض والسكر والزيت معزول تحريك الماء حتى السكر، يذوب النفط. -
تم إضافة ذاب السائل 4 إلى الطحين، وتخلط مع ملعقة بينما تضيف الجانب إلى رقائق. -
5 كمية المياه المضافة (I أضفت حوالي 30G)، بدء التعامل، وزي العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 15 دقيقة. -
6 إزالة العجين، وتنقسم الى مجموعتين، وفرك الشرائط، مثل الزلابية وكلاء صغيرة، وليس كثيرا، وحول حجم المعدة والإبهام تقريبا على الخط، ليس من السهل جدا Zhashu المقلية هش. -
يعجن 7 وكلاء الفرعية الصغيرة كرات (ها مقارنة مضيعة للجهد، يمكنك العثور على الأطفال، وهو صديق قديم للمساعدة). -
سطح صغير من الكرة 8 في تراجع في الماء، سطح مبلل قليلا؛ -
9 وضعها في لفافة السمسم، والبدء في Qingnie ضيق السمسم عصا. -
10 كل شيء جيد، جانبا. -
11 من المقلاة، والنفط بعد وعاء حريق كبير، تتحول النار، حتى 5 في درجة حرارة الزيت الساخن (حوالي 150 درجة، زيت النخيل على سطح 15cm و، طفيفة حمى الشعور النخيل والنفط إلى حد كبير أي تحرك)، واحدا تلو واحد لأسفل إلى السطح صغير من الكرة، لا الوجه. -
12 تطفو ببطء الكرة وغيرها من سطح صغير، واشتعلت ببطء مفتوحة، وتحول سطح الكرة، تقلى سطح مصفر، والتقطت. -
واستمر التدفئة عموم النفط 13، عندما تكون درجة الحرارة النفط من حوالي 80 الساخنة (زيت زهرة Mianfan، الصغير الدخان قليلا)، على سطح المقلية على الكرة في وعاء مرة أخرى، وتحول بسرعة، حتى تصبح ذهبية اللون، وعلى الفور إزالة؛ -
14 على ورق المطبخ لامتصاص فائض المعروض النفطي يمكن.
نصائح
1، والسطح استخدامها عند شحم الخنزير، أو إذا لم يكن هناك من المحرمات، ويمكن استخدامها بدلا من زيت السلطة، لضبط صلابة من العجين على الخط؛ 2، وإجراء التعديلات المناسبة لكمية من الماء، وإلى العجين من الصعب بعض الشيء، وليس لينة جدا، وليس لينة جدا افتتاح سهلة. 3، وعندما يكون السطح ليست العجن المفرط، ويعجن قليلا على الخط، لمنع العجينة من الأوتار، تؤثر على الطعم، وليس فتح سهلة. 4، ومرور الأول عندما المقلية، وبعض من درجة حرارة الزيت منخفضة، لا يعود الوجه في العجين، العجين، وما شابه ذلك ثم تحول الافتتاح، عند التسخين متفاوتة، العجين أسهل فتح. 5، وعاء صغير العائلة، وعاء لا نهاية لها من المقلية، وعموم المقلية 2-3 دقائق، ويمر اولا كامل المقلية، ترتفع مقلي درجة حرارة الزيت مرة أخرى في المرة الثانية، وإذا انخفض في زيت السمسم، والنهاية مع مصفاة غرامة لا تضيع، وعندما يخلط مع الأطباق الباردة إليها، عطرة جدا.
