"انضم فقط صفار البيض، لم يكن لديك نكهة قوية، مسحوق حليب الزبدة ويعطيها هش جدا ومليئة نكهة طعم الحليب، بالإضافة إلى التوت البري، طعم جديد." المكونات
- طحين كعكة 195g
- صفار البيض 3
- مسحوق الحليب 12G
- زبدة (خففت في درجة حرارة الغرفة) 80G
- حبيبات السكر 70G
إكسسوارات
- توت بري 80G
- سطح فرشاة مع صفار البيض نصف
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد جاهزة والزبدة لتليين في درجة حرارة الغرفة في وقت مبكر، ليكون التوت البري المفروم -
خففت الزبدة، يضاف 2 غ سكر مسحوق الحليب لتمييز الحاويات، أثار موحد، في الزبدة مجموعة -
تمت إضافة الزبدة 33 بيضة مسحوق صفار في 3 مجموعات، ويخلط مع صفار المقبل البيض والزبدة وصفار البيض في مجموعة -
4 إضافة الزبدة والدقيق صفار البيض فوج، إلى حد كبير أي جزيئات مع التحريك، إلى أن تعجن باليد بشكل موحد، الاستيلاء التوت البري اليد العجن، دلك العجين موحدة -
5 أكياس من البلاستيك مع قليلا أكبر من المقلاة، مليئة العجين، ثم المجموعة Ganmian القومية، على مقربة من الزوايا الأربع من الجوانب الأربعة من سطح لفة عموم، أول اثنين من زوايا الحق في لفة القومية، ومن ثم على سطح الجانب الآخر من لفة ، ولفة العجين لفة مسطحة بالتساوي، حتى العجين تقريبا 1CM سميكة يمكن وقفها -
6 اتخاذها للخروج من العجين على لوحة، والفيلم قطع التفاف، بشفرة البلاستيك / سكين، وقطع في حجم مماثل إلى مستطيل، ويمكن إجراء الزاوية المتبقية في أشكال مختلفة وفقا لتفضيل، وصفار البيض فرشاة، مطلي الخبز عموم، مما يترك فجوة -
7 الوسط 170 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة، حتى سطح البني الذهبي -
8 لأن الفرشاة صفار البيض، لون السطح سميكة والأصفر الذهبي، وحسن!
نصائح
1. البسكويت باستخدام صفار البيض فقط، البروتين المتبقية، التي تنتج رقائق البروتين يمكن، فيينا، والكاكاو والحلويات الأخرى. 2. طريقة الخطوة الخامسة Ganmian، قد يكون من السهل أن يلف العجين داخل مربع منتظم، لتجنب وتقليم، ويمكن بسهولة لفة السطح، غير عصا شوبك العجين.
