الخطوة 1
يُقطع مخلل الفجل إلى قطع ، مخلل الملفوف إلى قطع صغيرة ، الزنجبيل المقطع إلى شرائح ، البصل الأخضر المقطع إلى قطع
الخطوة 2
اغسل قدم الأوز ، وأضف الملح ونبيذ الطهي ، وحركه جيدًا ، واتركه لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح طعمه جيدًا
الخطوه 3
نأخذ قدرًا ونسكب الماء ، ونغلي الأوز في الماء المغلي ، ويُطهى حتى ينضج ، ثم يُنزع الماء ويُصفى
الخطوة 4
يُحمّى الزيت في مقلاة ساخنة ويُضاف الزنجبيل والبصل الأخضر ويُقلى حتى تفوح رائحته
الخطوة الخامسة
يضاف مخلل الفجل والفلفل البري ويقلى حتى تفوح رائحته
الخطوة 6
يُضاف مخلل الملفوف ويُقلى بشكل متساوٍ
الخطوة 7
صب كمية مناسبة من الماء ، لأنك تريد عمل إناء ساخن ، لذا يجب أن تكون كمية الماء أكثر
الخطوة 8
إضافة الحضض
الخطوة 9
صب في أوزة
الخطوة 10
ينضج لمدة 30 دقيقة
الخطوة 11
يضاف الملح ومسحوق الدجاج والفلفل الأبيض
الخطوة 12
أضف عصير الفلفل البري والخل
الخطوة 13
ينضج لمدة 10 دقائق
الخطوة 14
صب الحساء المسلوق في طبق الإناء الساخن لتشكيل قاع الإناء ، ضع الخضار التي تفضلها في القدر وقم بطهيه.
الخطوة 15
حار وحامض ، لذيذ وبدون توقف
