المكونات

 

طحين

 

500G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

أحمر معجون الفول

 

400G

 

 سواغ كمية النفط من الملح والسكر 20G 2G

 القنفذ دوشا الاقتراب الحليب 1 في عموم الحليب وعلى نار منخفضة لدرجة لم الساخن قبالة النار

23 غرام من الخميرة، وإثارة

3 أن ذابت تماما الخميرة، و 20 غراما من السكر ثم يحرك

4 الدقيق وأضاف عاء، إضافة 2 غرام من الملح

5 الخميرة الماء إلى الحليب

وقد أثارت 6 إلى ندفة الثلج

7 دلك بقوة من جهة، وبعد رطبة توج 10 دقيقة

8 ويعجن العجين حتى سلس

9 التفاف مختومة الانتظار في مكان دافئ إلى 2 أضعاف التخمير كبير

10 المخمرة العجين، ويعجن لمدة 20 دقيقة ثم نزع الغاز بدقة، ومن ثم تقسيمها إلى أجزاء 50 غ من العجين، ثم استيقظ 10 دقيقة

11 جولة فرك معجون الفول الاستعداد

12 بعد الاستيقاظ العجين، ولفة العجين داخل رقيقة، والفاصوليا لصق في

13 مغلقة، فرك شكل سطح الجنين النامي

14 Cuochu مدبب تفعل الشفاه، مع الجسم نفسه يمكن أن يكون قطع مع مقص القنفذ، حتى التخمير الثانوية والبخار لمدة 15 دقيقة، 3-5 دقائق الحساء