المكونات
توت
120G
زبادي
100G
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
زبدة
50G
السكر 1
15G
حبيبات السكر 2
50G
الحليب البارد
50G
الحليب الدافئ
50G
سواغ الجيلاتين مسحوق 10G 25G الملح 1G نصف ماء بارد صفار
خفيفة حلوة توت نهج فطيرة 1 تحضير كعكة الطحين والحليب واللبن ومسحوق الجيلاتين، وصفار البيض، والعنب البري، الزبدة والسكر حبيبات
نشف 2 التوت المياه التنظيف الجاف في زجاجة
تم سكب 3 إلى 15 غراما من السكر الأبيض
4 توج، يهز السكر موحد، ووضع انقع السكر بين عشية وضحاها
وأضيف انخفاض مسحوق 5 لتليين الزبدة، ونصف صفار البيض الخام، و 50 غرام من السكر، الماء البارد، انظر قائمة نسبة المكونات
مزيج إلى 6 مجموعات
7 مع التفاف الثلاجة البلاستيك أربع ساعات
8 الوقت لإزالة العجين في الفرن تمهيد
9 في الفرن 190 درجة وتخبز لمدة نصف ساعة
إزالة والسماح لتبرد 10
إعداد الحليب والجيلاتين مسحوق 11 للاستفادة من بارد
12 الحليب ومزيج بودرة الجيلاتين، ومن ثم تدفقت 50 مل دافئة الحليب واللبن ونسبة مسحوق الجيلاتين هو 10-1
13 مرة أخرى من خلال غربال وتصفيتها من الجيلاتين غير منحل
تم سكب 14 إلى 100 غرام من اللبن
بعد بارد 15 فطيرة، صب لبن 16 توضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة
بعد الحليب التخثر 17، المراد تغطيتها لالعنبية وصمة عار جيدة
18 يمكن إدراجها في عدة الديكور ورقة صغيرة
19 تخفيضات
