هذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص لتناول الطعام.مواد التحضير: علبة واحدة من الماشية الدهنية (يمكن استخدام هذه الطريقة أيضًا لصنع الأغنام الدهنية) ، شريحة واحدة من اليقطين ، 1 بصل ، 1 علبة فطر ، 6 شرائح زنجبيل ، 8 مخلل ، 1 بصل أخضر
قرعة اليقطين ، مقطعة إلى شرائح ، على البخار في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى عيدان عيدان يمكن بسهولة ثقب
عند تبخير اليقطين ، شريحة الزنجبيل ، شريحة البصل الأخضر ، شريحة البصل
يسخن الزيت ويضاف الزنجبيل والبصل والبصل ويقلب لمدة 2-3 دقائق
أضف 6 فلفل مخلل (أكثر حارة) وملعقة كبيرة من عصير الفلفل المخلل ، يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
استخدم الماء الساخن لغلي الماعز السمينة / الماعز الدهنية ، وبعد أن يتغير لون البثور ، قم بإزالة الماء الذي تم تصفيته. يجب سكب الماء الساخن
في هذا الوقت ، يقطر اليقطين أيضًا على البخار. إذا كان هناك رطوبة في الأسفل ، لا تصبها ، إنها الجوهر ~ ~ صب اليقطين في وعاء وهرسها بملعقة
يُقلى البصل حتى يصبح البصل طريّاً ويغيّر لونه. في هذا الوقت ، سيكون هناك عصير في المقلاة. أزل هذه المكونات واترك العصير في المقلاة. إنه جوهر آخر
اسكب هريس اليقطين في الجوهر الآن ، واسكب وعاءً صغيرًا من الماء (حوالي 200 مل) ، وأضف 4-5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض (أضف القليل إذا كنت لا تحب الحامض) ، واغلي على نار خفيفة
أضيفي Flammulina velutipes واطهيها حتى تصبح لينة flamulina velutipes ، أضيفي لحم البقر / الضأن الدهن ، واغلي على نار عالية وأطفئي النار على الفور ، وأضيفي الكمية المناسبة من الملح حسب ذوقك ، ثم قدميها.
الشوربة الذهبية اللذيذة واللحوم البقرية والأغنام جاهزة ~ ~ حامضة وحارة ، فاتحة للشهية ، لذيذة جدًا
